Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Eine Auflaufform mit dem Knoblauch ausreiben und mit dem Öl einfetten. Dann abwechselnd Kartoffeln, Lauch und Käse übereinander schichten. Mit einer Lage Kartoffeln abschließen. Die Sahne mit der fein gehackten Petersilie verrühren und mit Pfeffer und Muskat würzen. Die Sahne über die Kartoffeln gießen. In der Mikrowelle garen. Die ersten 5 Minuten bei geschlossenem Deckel. Garzeit: mit 750 Watt ca. 22 Minuten, bei 500 Watt verlängert sich die Garzeit auf 30 Minuten. Der Auflauf eignet sich sehr gut als Beilage zu Steaks.