Die Eier mit der Milch, den Gewürzen und der geschmolzenen Butter aufschlagen.
Zu den Wraps-Streifen geben und gut vermischen.
Die Chorizo längs vierteln und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Speck unter die Wraps mischen.
Den Mozzarella fein würfeln, den Bergkäse reiben und ebenfalls untermischen.
Nun alles in eine gefettete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C. mit Ober/Unterhitze rund 25-30 min. backen.
Als Beilage einen grünen Salat servieren.
