Das Brot in kleine Würfel schneiden. Den Speck in einem Topf anbraten, die Brotwürfel dazu geben und leicht rösten. Nun die Bohnen dazu geben. Mit dem Brühe-Pulver bestreuen und alles verrühren. Die Bohnen leicht einkochen lassen, evtl etwas Wasser nachgiessen, falls die Masse zu steif werden sollte. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ein Rezept, das die Oma schon gemacht hat. Es gab diese Bohnen als Beilage zu Rippchen mit Kraut und Püree, oder auch zur Schlachtplatte. Wir verwenden immer eine große Dose Bohnengemüse, die am Folgetag aufgewärmt noch besser schneckt.