Das Fleisch mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen und in einem Bräter geben. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und darüber verteilen. Dann alle anderen Zutaten der Reihe nach darüber schichten. Zum Schluss die Zigeunersauce darüber schütten und das ganze ca. 2 Stunden bei 200 Grad im Backofen garen. Als Beilage eignen sich Nudeln, Reis, Kartoffelklöße oder auch Baguette.