Den Camembert in kleine Stücke schneiden. Die Butter schmelzen und den Käse dazugeben. Auf kleiner Hitze schmelzen lassen, des öfteren umrühren.
In der Zwischenzeit die Zwiebel putzen und fein würfeln. Mit dem Frischkäse verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Dann dem geschmolzenen Camembert dazugeben und kräftig verrühren.
Noch warm mit Brot servieren.