Die Fischstäbchen jeweils mit einer Scheibe Bacon umwickeln und braten.
Die Eier als Rührei zubereiten, dass 4 Portionen für die Burger entstehen. Die Burger teilen und toasten oder die Innenseiten in der Pfanne rösten. Jeweils etwas Remouladensosse auf die Burgerscheiben streichen. Die Zwiebel in etwas Öl oder Butter anschwitzen, den Spinat dazu geben und erhitzen.
Je ein Viertel des Spinats auf die Brötchenscheibe geben, dann 3 Fischstäbchen darauf geben. Darauf nun ein Stück Rührei legen und mit dem Deckel des Brötchens belegen.