Die Kartoffeln pellen und grob raffeln. Die Hände anfeuchten (sonst kleben die Kartoffeln) und 8 flache Rösti daraus formen.(2-3 cm dick). Vor dem braten leicht würzen und evtl. salzen. Die Rösti in Butter goldgelb braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Nebeneinander auf ein Backblech legen. Auf jeden Rösti eine Scheibe Schinken und je eine Schiebe Käse legen. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 3-5 Minuten überbacken.