Für den Tortenboden die Zutaten verrühren und bei ca. 180°C 30 min. backen.
Von dem gebackenen Boden die oberste Schicht abschneiden und zerkrümeln. Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und das Capuccinopulver unterheben. Den Belag auf den Boden geben, die Krümel darüber streuen und mit Puderzucker bestäuben.