Boden:Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, dann die restlichen Zutaten unterheben. 25 Min. bei 175°C. backen. Den Boden auskühlen lassen und einen Tortenring darum geben.
Belag: Die Himbeeren mit dem Tortenguß aufkochen und auf den Boden geben. Die Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen. 10 Stück Rocher zerdrücken und vorsichtig untergeben. Die Rocher- Sahne auf den Himbeeren verteilen. Die restlichen 6 Rocher halbieren und damit die Torte verzieren.