Linguine Pulpo

• 500 g Linguine
• 600 g Krakenarme (Tentakel) gegart
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Chiliflocken
• 3 bis 4 Sardellenfilets
• 20 g glatte Petersilie
• 2 EL Kapern
• 1 Knoblauchzehe
• Salz
• Olivenöl
• 1 bis 2 Kellen Nudelwasser

Linguine kochen, Öl in einer Pfanne leicht erhitzen, Sardellen und Petersilienstiele, Kapern, 1 Knoblauchzehe, Chiliflocken, Tomatenmark rein. Alles mit einem hölzernen Pfannenwender vermischen, die Petersilienstiele wieder raus nehmen, dann alles andere zerdrücken und vermengen, etwas Nudelwasser hinein und alles gut verrühren.
Nun die klein geschnittenen Tentakel dazu geben.
Nach 5 Minuten die Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Fein gehackte Petersilie darüber geben.