Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen
Die Zwiebel fein würfeln und in Öl bei geringer Hitze andünsten. Dann den aufgetauten Spinat dazu geben. Den Knoblauch fein hacken und ebenfalls dazu geben.
Den Feta hacken oder fein zerbröseln. Zusammen mit dem Frischkäse in den Spinat rühren und leicht aufkochen lassen.
Die Tomaten vierteln und ebenfalls zu dem Spinat geben. Mit Pfeffer und Salz würzen. Den Spinat mit 2-3 Kellen Nudelkochwasser glattrühren.
Die Nudeln abgießen und unter den Spinat rühren.
Mit fein gehackten Basilikumblättern garnieren und servieren.
