Die Zwiebeln fein hacken und die Hälfte in dem Öl anbraten. Dann das Hackfleisch dazu geben und gut anbraten. Mit dem Wein ablöschen. Dann die restlichen Zwiebeln dazu geben. Wenn der Wein verkocht ist, die Tomaten zerkleinern, unterrühren und alles würzen. Mindestens 1 Stunde bei kleiner Hitze kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Zum Schluss das Lorbeerblatt entfernen. Die Spaghetti 'al dente' kochen und nach dem abgießen noch kurz im Topf zum trocknen drin lassen. Zusammen mit der Sauce und dem Parmesankäse sehr heiß servieren.