Die Zwiebel in feine Würfel und den Knoblauch ein feine Stifte schneiden. In der Butter andünsten. Die Tomaten häuten und fein hacken. Dazugeben und 20 Min. kochen lasen. In der Zwischenzeit die Nudeln 'al dente' kochen. Die Muscheln abtropfen lassen und mit der Sahne zur Tomatensauce geben. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken und mit der Petersilie bestreuen. Die Muschelsauce mit den Nudeln vorsichtig vermischen und in vorgewärmten Tellern servieren.