Die Tortellini in reichlich Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. In etwas Butter andünsten. Die Tortellini abgießen und zu den Pilzen geben. Die Sahne mit dem Käse mischen und kurz aufschlagen. Mit dem Pfeffer würzen und zu den Tortellini in den Topf geben. Nochmals kurz erwärmen und dabei gut durchrühren.