Das Mehl sieben, Hefe hinein bröckeln und den Zucker dazugeben. ¼ Ltr. warmes Wasser dazu gießen, Salz und Öl zugeben und alles mit dem Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Eine Kugel formen, in eine Schüssel legen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Dann kann der Teig auf einem Backblech ausgerollt und belegt werden.