Die Pilze säubern und in feine Scheiben schneiden. Den Salat putzen und etwas zerteilen. Die Zwiebel fein hacken und mit dem Essig und dem Öl mischen. Die Knoblauchzehe mit etwas Salz zerdrücken und auch dazugeben. Die Marinade mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Pilze in eine Salatschüssel geben und mit der Marinade übergießen. Eine halbe Stunde stehen lassen. Kurz vor dem servieren mit dem Feldsalat mischen.