Man erkennt eine reife Avocado, wenn sie sich mit dem Finger eindrücken läßt.
Die Avocado der Länge nach aufschneiden. Den Kern herauslösen und die Schale entfernen. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Alle übrigen Zutaten dazugeben und miteinander verrühren und fertig ist ein leckerer Aufstrich.
Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Mit einem Löffel das Fleisch ausschaben und danach mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken. Die Knoblauchzehen putzen, zerdrücken und zusammen mit den anderen Zutaten untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.