Dip-Variationen

• 150 g. Magerquark
• 2 El. Mayonaise
• 1 Tl. Senf
• Salz
• Pfeffer

Alle Zutaten zusammenmischen und mit den Dip-Variationen vermischen.


Nordic-Dip

• 100 g. Räucherlachs, fein gehackt
• 1 El. frischer Dill, fein gehackt
• 1 El.Meerrettich
• 2 El. saure Sahne
• 1 El. Zitronensaft

Alles zu dem Grund-Dip geben und vermischen.


Karibic-Dip

• ½ Mango, fein gehackt
• 1 Kiwi, fein gehackt
• 1 Banane
• 1 El. Currypulver
• 2 El. Milch

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit den anderen Zutaten zum Grund-Dip mischen.


Mediterraner-Dip

• 150 g. Joghurt
• 1 kleine Salatgurke
• 2 Knoblauchzehen
• 5 Blatt frische Pfefferminze
• 5 Blatt Zitronenmelisse
• Koriander

Die Salatgurke schälen, fein raffeln und gut das Wasser ausdrücken. Die Knoblauchzehen putzen und zerdrücken. Die Kräuter fein hacken und mit allen Zutaten zum Grund-Dip mischen.


Tex-Mex-Dip

• 2 reife Avocados
• 1 Zwiebel
• 4 Knoblauchzehen
• 2 El. Zitronensaft
• 1 Tl. milder Jalapeno-Tabasco

Die Avocados halbieren, den Kerne entfernen und mit einem Löffel ausschaben. Die Zwiebel fein hacken und die Knoblauchzehen zerdrücken. Alles mit dem Grund-Dip mischen.


Italian-Dip

• 2 El. Tomatenpüree
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund Basilikum

Die Knoblauchzehe putzen und zerdrücken. Das Basilikum fein hacken und alle Zutaten mit dem Grund-Dip mischen.


Hot-Chili-Dip

• 1 frische Chilischote
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Koriander

Die Chilischote aufschneiden, entkernen und sehr fein hacken. Die Knoblauchzehen zerdrücken und mit dem fein gehackten Koriander zu dem Grund-Dip geben und alles vermischen.