Die Pilze abspülen und abtropfen lassen. Die Möhren und den Kohlrabi schälen und beides in dünne Stifte schneiden. Das Öl im Topf erhitzen und die Pilze darin kurz anbraten. Die Gemüsestifte dazu geben und 5 Min. unter rühren braten. Die Brühe dazu gießen und 10 Min. köcheln lassen. Die Glasnudeln klein schneiden und mit den Gewürzen zum Gemüse geben. 5 Min. kochen lassen. Alles mit Sojasauce abschmecken.