Aus den genannten Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten. Reichlich Wasser mit etwas Öl und Salz zum kochen bringen. Die Pizokel als kleine Stücke von einem Holzbrett in das siedende Wasser schaben. Wenn sie oben schwimmen, muß man sie raus holen und mit kaltem Wasser abschrecken. Dann werden die Pizokel in Butter und etwas frischer Krausminze goldgelb gebraten.