Die Tomaten abgießen, die Flüssigkeit anderweitig verwenden und die Tomaten vierteln. Eine feuerfeste Form dick mit Butter einfetten und die Tomatenstücke hinein geben. Mit Oregano bestreuen und leicht pfeffern und salzen. Den Feta-Käse mit einer Gabel zerdrücken, mit den verquirlten Eiern und der Sahne verrühren und mit Paprika, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Masse über die Tomaten geben und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen auf der Mittelschiene bei 225°C 15-20 Minuten überbacken, bis die Eimasse stockt und leicht Farbe bekommt. Etwas Pfeffer darüber mahlen und mit frischem Fladenbrot servieren.