Die Weißbrotscheiben im vorgeheizten Backofen goldbraun rösten. Die Knoblauchzehen schälen, halbieren und damit die Brotscheiben einreiben. Dann wird das Brot mit etwas Olivenöl beträufelt. Vorher die Tomate fein würfeln, die Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer mischen. Die Tomatenmasse auf die Brotscheiben geben und nach warm servieren.